Edelkastanie (Castanea sativa)
Es ist uns unmöglich - in so knappen Worten - sämtliche Vorzüge der Esskastanie zu beschreiben! Das überlassen wir gerne Spezialisten wie Markus, versierten Maroni-Standlern und Kräuterpädagogin Karin & bitten somit um Verständnis, dass wir hier wieder mal innehalten😅 Zudem legen wir euch das bisher beste Rezeptbuch über Heimische Nüsse & Samen von Karin Sidak ans Herz! Sie verrät euch ihre Rezepte für Nuss-, Kastanien-, Mohn- und sogar Kürbiskerndrinks sowie für cremiges Mus aus allen vorgestellten Produkten. Aufstriche, Pestos, Shakes, Granola, Snacks und Brote, sowie Suppen, vegetarische und süße Hauptspeisen, aber auch Fleischgerichte, Kuchen und Desserts ergeben eine große Bandbreite an außergewöhnlichen, klassischen Rezepten. Die Tatort Küchen-Autorin und unser Naturwegbegleiter sind sich einig - es geht absolut nichts über wertvolles, heimisches Superfood🌰🌰💪🏼🌰🌰